不到20块钱吃撑！网红来过的罗蛮子，咱本地老客给出真实评价

作者：滕州新势力小编

为了一碗面，车都没地方停

前两天为了赶一期稿子，小编在电脑前硬生生坐了一上午。到了中午，脑子里只剩下一个念头：必须来顿扎实的面条续命。

抓起车钥匙直奔学院西路。

结果到了英才学校和天德堂大药房这片儿，傻眼了——饭点儿的罗蛮子门前，那是真的“车水马龙”。

别说车位了，连个插脚的空都没有。最后硬是绕到了很远才把车塞进去，步行走过来吃这口面。

你要问我费这么大劲值不值？

作为一家从2016年干到现在的老店，罗蛮子的答案都写在店里那热火朝天的场面里了。

店里永远像打仗一样

现在的罗蛮子，因为生意太火，已经把隔壁门头也盘下来打通了。

但即便如此，中午饭点进去，依然是一场“硬仗”。

别指望有什么海底捞式的服务，这里没空给你端茶倒水、擦桌子。

找座靠抢，端面靠挤。

老板在后厨抡圆了胳膊擀面，阿姨们在前头忙得脚不沾地。

主打的就是一个原生态的市井烟火气。

本地人吃罗蛮子的标准公式

来这儿吃面，是有标配公式的。

首先，别管乌啦啦那些网红怎么吹，咱们本地人吃的就是个实在。

一碗基础的大肉面，面底才6块钱。

但他家的面，牙口不好的老铁得注意了——纯手工现擀。

口感非常硬核、筋道、弹牙。

如果是吃惯了软烂面条的南方朋友，可能咬两口腮帮子就酸了。

但对咱们来说，这种越嚼越香的劲道，才是手擀面的灵魂。

真正的灵魂：那块大肉

其次是重头戏：大肉。

大约10块钱加一块厚切五花肉，小火慢焖得色泽红亮。

这肉肥而不腻，瘦而不柴。

配上浓郁酱香的汤头，再挑两片海带、加个豆腐卷。

这一口吸满汤汁的面条加肉下去，一上午的疲惫直接一扫而空。

不过也得说句实话。

他家发挥有时候不太稳定。

要是去晚了，大肉卖光了，只剩面条，那就有点扫兴。

而且口味偏淡的朋友也得提前做好心理准备。

这汤头——略咸。

吃罗蛮子的“灵魂仪式”

最后，少不了罗蛮子的灵魂仪式。

走到门口，自助揣几瓣大蒜，来点螺丝椒，倒上醋，再拌点辣椒面。

不吃蒜？

那这碗面的功力，你只能体会到一半。

滕州新势力小编拍案：罗蛮子到底值不值？

如果你追求精致环境、贴心服务、安安静静吃顿饭。

那罗蛮子绝对不是你的菜。

夏天来吃，甚至能给你热出一身汗。

但如果你和小编一样，就想花个不到20块钱。 吃一顿顶饱、压饿、粗犷又解馋的扎实午饭。

那罗蛮子依然是滕州手擀面里绕不开的那个选项。

网红的头衔只是锦上添花。真正让它活下来的，还是这碗实实在在的大肉手擀面。