邹城 德盛园 驴肉馆

几天没有更新了，感觉有些愧对喜欢的老铁了，实在是这几天去品味外省市的美食了😊😊，也拍照片了，但是暂时不发，有机会再介绍吧，因为多数老铁都是济宁、枣庄地区的朋友，挒太远了没用😅😅。

我和邹城的朋友说，邹城市什么都好，饭店也很多也有档次，做的菜也都好吃，就是没有太好喝的羊肉汤。伙计相当的不服，当场约我说来吧😊😊，让你再尝一个不一样的特色。去了以后咱才知道了德盛园驴肉馆，也是邹城市里相当有名的馆子。

经伙计介绍，才知道德盛园本就是邹城市里有名的餐饮连锁公司，旗下有德盛园驴肉馆、德盛园老鹅馆、德盛园小海鲜私房菜等餐饮门店，各有特色，很是红火。

朋友带去的德盛园驴肉馆，地址位于邹城市仁贤路天顺矿山机电设备公司西隔壁。餐厅面积较大，约达1500平方米，属于庭院式中式餐厅，环境宽敞，特别是晚上，院子里的各式灯光亮起，很有温馨的氛围，适合家庭聚餐或朋友聚会

德盛园驴肉馆的菜品丰富，可不仅仅局限于驴肉，而且主打驴肉，兼顾其他菜品，甚至于其他菜品占的比重还不小。

店家主打的菜品，五香驴肉，看着是不是很眼馋，天上龙肉，地下驴肉，味道绝对差不了，驴蹄筋配上驴瘦肉，吃去吧，越嚼越香。而且店家的驴肉肉质鲜香细嫩、烂而不散，蘸些辣面酱，用烧饼卷上，瞬间让你没了追求，忘记了烦恼😂😂，那个滋味，想去吧。

其实，店家敢叫驴肉馆，并不仅仅局限于做五香驴肉、原味驴肉，而是提供多种驴肉做法，除了鲜嫩软烂的熟驴肉，还做驴排火锅自助，包括驴排、驴蝎子、驴大排等，特别是驴肉与烫面饼的搭配，也就是咱说的驴肉火烧，饼香肉香，软甜上口。

店家不光驴肉做得好，其他菜品做的味道也是杠杠的，特别是花鲢大鱼头，微山湖

的花鲢大鱼头，每个重量都有四五斤，既可以做白汤清炖，汤色奶白，咸鲜清淡，鱼汤鲜香浓郁，鱼肉嫩滑，能最大程度保留鱼头的本味，让吃的人根本停不下来😅😅。也可以做红汤辣炖，香辣微麻，鲜香浓郁，辣味很好地压制住鱼头的土腥味，在鱼汤里加入面条，蘸着吃着更过瘾。

干捞粉丝，就问你这菜做的怎么样，爱不爱吃，想不想吃😅😅，反正我是喜欢吃这种粉丝的，特别入味，店家又加入了油烹的鸡蛋和虾仁，使整个菜更显得诱人，我是沦落了，都被我吃了😊😊。

我还以为是调毛肚，结果店家整了个牛叉的名字，叫做油淋双脆😂😂，毛肚肯定是熟的，厨子老师采用鲁菜常见的“油爆”技法，将食材快速过油浇到毛肚上面，用油温锁住毛肚的鲜味。加入适量酱油、醋、糖等调料，形成酸甜咸鲜的复合口味，突出了毛肚本身的味道鲜美，吃起来脆嫩爽口。

当然，德盛园驴肉馆的菜品味道都是尚可的，也是经过众多食客检验的，个别菜品单价上可能让人感到小贵，但是也都在食客可以接受的范围之内，反正跟伙计去了一趟，让我产生了以后再去的冲动😅😅。