滕州大同印象西区门南旁的一碗老味杂酱面

这碗老味杂酱面真的是久违了，早已记不清是什么时候看到有关它的推荐，说了很多次去尝一下，种种原因没能成行，昨天总算是吃到了！

这碗老味杂酱面很够味，与满意家的肉丝面完全是两种风格，比较起来，这个酱味的更胜一筹！

相比老北京杂酱面，颜色浅了不少，肉沫应该更多一点，感觉即使不炒菜，单凭这碗杂酱面也是可以立户的！（可能有些夸张，个人觉得真的不错！）

凉菜中，最喜欢泡的花生米，喝起酒来，特别是白酒，真的很如适。

逢年过节时，家中都会用开水泡花生，趁着水温还可以时挤皮，若是水凉时皮就不太好脱落了，用水泡着，吃时控水加入辣椒油、生抽和醋，撒上一把香菜，相当好的下酒菜！

他家的辣子鸡着实不走寻常路，朋友一度觉得炒的是鸽渣，有些搞笑吧，他家的鸡块剁的挺小，让你分不清是鸡的哪个部位！

口味是老味辣子鸡风格，菜的风格跟满意家类似，像是同一个师傅下山的，都是老滕州风味。

爆炒腰花，腰花炒得很嫩，基本没有异味，配菜和别处差不多，和洋葱可谓是“黄金搭档”，除了量稍微有些少外，其他都挺好！

炒竹笋，时令菜，据说春笋味最佳，和腊肉一起则是冬天和春天味道的交融，味道绝美！

干豆角粉条炖五花肉，这菜真的很香，猪肉必须用五花肉，把油炼出三分之二最佳，少了大肥肉片子吃不下，也不能全部炼出来成为油知了，一炖就没了。（其实油知了撒上盐也是一道绝味美食！）

炒皮肚，这道由猪皮“创作”的美食在滕州也是普遍的存在，或凉菜或爆炒，有时还会煮汤，真是变废为宝的存在！

清炒绿豆芽，这个菜量很实在，满满一大盘子，这菜家里的燃气灶是绝对炒不出来的，火不够强，饭馆里的强火进锅里放上材料一反一正，出锅即可，绝对好吃！

现如今，像吕强、满意这种餐馆，只要坚持口味与用料，生意都是非常火爆，也会向百年老店逐渐靠近！

题外话：“二年级”苏超依旧很火爆，徐州美食也甚是让人向往，球票已预约，坐等明晚八点抽签结果，祝我好运吧！